Повар
вакансия от 09.04.2026Зарплата от 42000 руб
Работодатель: ОГАУСО "КЦСОН"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки различной сложности. Осуществляет подготовку рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличие и исправность инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами). Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки различной сложности. Производит приготовление, оформление, отпуск и хранение различных блюд и полуфабрикатов в строгом соответствии с действующими технологиями. Производит расчет необходимого количества сырья для производства различных блюд. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов. Осуществляет бракераж готовой пищи. Осуществляет приход и внутренний учет готовой продукции с цехов (холодный цех, горячий цех, кондитерский цех, пекарский цех), порционирование, оформление и раздачу блюд, в том числе заказных и фирменных блюд, блюд национальных кухонь, изделий и готовых блюд для выставок. Осуществлять контроль за выдачей питания работникам столовой, согласно меню. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Производит заготовку продуктов, полуфабрикатов на следующий день работы социальной столовой в соответствии с планом-меню. Осуществляет заполнение котлов водой. При завершении работы производит уборку рабочего места, обработку инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования. При выполнении должностных обязанностей необходимо соблюдать санитарные требования и правила личной гигиены в помещениях социальной столовой. Повар обязан принимать участие в проведении санитарных дней установленных в социальной столовой. Соблюдать технику безопасности на рабочем месте.
Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки различной сложности. Осуществляет подготовку рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличие и исправность инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами). Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки различной сложности. Производит приготовление, оформление, отпуск и хранение различных блюд и полуфабрикатов в строгом соответствии с действующими технологиями. Производит расчет необходимого количества сырья для производства различных блюд. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов. Осуществляет бракераж готовой пищи. Осуществляет приход и внутренний учет готовой продукции с цехов (холодный цех, горячий цех, кондитерский цех, пекарский цех), порционирование, оформление и раздачу блюд, в том числе заказных и фирменных блюд, блюд национальных кухонь, изделий и готовых блюд для выставок. Осуществлять контроль за выдачей питания работникам столовой, согласно меню. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Производит заготовку продуктов, полуфабрикатов на следующий день работы социальной столовой в соответствии с планом-меню. Осуществляет заполнение котлов водой. При завершении работы производит уборку рабочего места, обработку инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования. При выполнении должностных обязанностей необходимо соблюдать санитарные требования и правила личной гигиены в помещениях социальной столовой. Повар обязан принимать участие в проведении санитарных дней установленных в социальной столовой. Соблюдать технику безопасности на рабочем месте.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1 года
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1 года
Адрес места работы
Иркутская область, г Иркутск, Рабочего Штаба улица, дом: Д.47;
Иркутская область, г Иркутск, Рабочего Штаба улица, дом: Д.47;