Пекарь
вакансия от 03.04.2026Зарплата от 44000 руб
Работодатель: ИП ВОРОНОВА В. С.
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Подготовка сырья и ингредиентов согласно технологическим картам и указанным нормам расхода. Замес теста, дозирование, формовка изделий, контроль процессов брожения и расстойки. Управление печным оборудованием: подготовка к пуску, поддержание температурных режимов, выпечка. Выполнение рецептур хлеба, булочных и кондитерских изделий, соблюдение сроков и режима выпечки. Контроль качества готовой продукции: органолептика, вес, глазуровка, упаковка и маркировка. Ведение производственной документации: журналы выпечки, списание сырья, регистрация партий и брака. Соблюдение санитарных требований: уборка рабочего места, дезинфекция оборудования, хранение сырья.
Подготовка сырья и ингредиентов согласно технологическим картам и указанным нормам расхода. Замес теста, дозирование, формовка изделий, контроль процессов брожения и расстойки. Управление печным оборудованием: подготовка к пуску, поддержание температурных режимов, выпечка. Выполнение рецептур хлеба, булочных и кондитерских изделий, соблюдение сроков и режима выпечки. Контроль качества готовой продукции: органолептика, вес, глазуровка, упаковка и маркировка. Ведение производственной документации: журналы выпечки, списание сырья, регистрация партий и брака. Соблюдение санитарных требований: уборка рабочего места, дезинфекция оборудования, хранение сырья.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1 года
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1 года
Адрес места работы
Иркутская область, Осинский район, Майск село, Мичурина улица, 2а
Иркутская область, Осинский район, Майск село, Мичурина улица, 2а