Заместитель руководителя (кондитерское производство)

Должностные обязанности
Стефания — это не просто сеть кондитерских, а настоящая фабрика счастья! Мы создаем десерты, которые наполняют сердца наших гостей радостью, следуя принципу «качество без компромиссов». С гордостью можем сказать, что за более чем 20 лет нашего развития мы не только отточили мастерство производства, но и расширили нашу сеть розничных точек в таких городах, как Иркутск, Шелехов, Ангарск, Усоье, Черемхово и Хомутово. Наша команда насчитывает свыше большое количеств талантливых сотрудников, каждый из которых вносит свой вклад в создание сладких шедевров и в лучший покупательский опыт в Иркутске. Мы — чемпионы по доставке радости в Иркутской области среди всех кондитерских! Каждый месяц мы производим впечатляющие 130 тонн вкуснейшей продукции. Наша система лояльности объединяет более 220 000 уникальных пользователей, которые ценят наши десерты. Ищем в команду заместителя руководителя в кондитерский цех! Обязанности: Руководство сменой: организовывать работу кондитеров, ставить задачи, распределять обязанности и контролировать выполнение поставленных задач. Контроль качества: обеспечивать стабильное качество продукции в соответствии со стандартами компании и технологическими картами, проводить регулярные проверки и тестирование готовых изделий. Управление ресурсами: контролировать расход сырья, следить за нормами использования и списания, а также оптимизировать применение материалов для снижения затрат. Соблюдение стандартов: следить за санитарными нормами, безопасностью труда и дисциплиной в цехе, проводить инструктажи по охране труда. Обучение и адаптация: обучать новых сотрудников, проводить инструктажи и помогать им адаптироваться в команде, обеспечивая быстрое вхождение в рабочий процесс. Участие в совещаниях: принимать участие в производственных совещаниях, инициировать улучшения процессов и предлагать решения для повышения эффективности работы цеха. Документация: вести учет производственных процессов, составлять отчеты о выполнении планов и расходах материалов, а также анализировать данные для улучшения работы. Координация работы: взаимодействовать с другими подразделениями (склад, логистика) для обеспечения бесперебойного процесса производства и своевременного изготовления продукции. Требования: Опыт работы в кондитерском производстве от 2 лет (в должностях: кондитер, старший кондитер, бригадир, мастер участка); Понимание технологии кондитерского производства (взбивание, выпечка, крема, глазури); Уверенное владение ПК (Word, Excel); Умение анализировать, планировать и распределять нагрузку; Ответственность, коммуникабельность, эмоциональная стабильность; Наличие медицинской книжки (помощь в оформлении). Условия: График: 3/3 с 08:00 до 18:00; Доход: 70 000 ₽/Мес Обучение, питание, униформа, подарки детям, в компании предусмотрено премирование внутренней валютой - стефиками; Команда: опытные мастера, поддерживающие коллеги, открытое руководство; Выплаты: 2 раза в месяц, без задержек. Оставляйте свои отклики, резюме и сопроводительные письма, ждём вас в команду:)

Требования к кандидату
Образование: Не указано
Опыт работы: не требуется

Адрес места работы
Иркутская область, г Шелехов, Центральный проспект 1