Пекарь

Должностные обязанности
Разрабатывает меню и ассортимент хлебобулочной продукции, составляет заявки на полуфабрикаты и продукты, готовит товарные отчеты. Пекарь заказывает и готовит исходные материалы для изготовления хлебобулочных изделий. Пекарь замешивает и формирует тесто вручную или на специальном оборудовании. Пекарь выпекает несдобные, сдобные, сложные и мелкоштучные хлебобулочные изделия, а также праздничные торты и другие виды печения. Пекарь составляет заявки на полуфабрикаты и продукты, используемые в презентации хлебобулочной продукции, и обучает помощников пекаря технологиям презентации. Пекарь должен соблюдать стандарты безопасности пищевого производства, чтобы обеспечить качество и безопасность продукции.

Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется

Адрес места работы
Иркутская область, Нукутский район, Новонукутский поселок, Полевая улица, дом: 13;офис/квартира: 3;